こんにちは、ユスティナです！
普通のアイスじゃ物足りない！そんな方におすすめなのが、ハンガリー・ブダペスト中心部にあるジェラテリア、Gelarto Rosa（ジェラート ローザ）。
ここでは、見た目も美しい薔薇型ジェラートを堪能できます。観光や街歩きの合間に立ち寄れば、ブダペストの夏をさらに特別なものにしてくれるはずです。
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ジェラートとアイスクリームの違い
ジェラートはイタリアのアイスクリームの名称です。では、一般的なアイスクリームと何が違うのでしょうか？
どちらも凍らせたスイーツ全般を指しますが、ジェラートはイタリア独自の製法で作られ、卵白・牛乳・砂糖・果汁・果肉・コーヒー・ハーブなどを混ぜ合わせます。空気の含有量が35％未満と少ないため、味にコクがあり、滑らかな食感が特徴です。
乳脂肪分は4〜8％と低めで、通常のアイスクリーム（8％以上）よりさっぱりしていて低カロリーなのも魅力です。
簡単にまとめると：
- アイスクリーム：乳脂肪分が高め、柔らかい食感
- ジェラート：乳脂肪分が低め、コクがあり密度が高い
Gelarto Rosaとは？
イシュトバーン大聖堂から徒歩1分もかからない場所にあるジェラート専門店。
最大の特徴は、花びらのように盛り付けられた薔薇型ジェラート。芸術品のような美しさで、特に夏は行列ができるほど人気です。近くには「Gelarto Pop-up Store」という姉妹店もあり、どちらもアクセス抜群なので、観光の途中に立ち寄りやすいです。
お店のこだわり
気になるGelarto Rosaのこだわりとは？
- アイスの形を保つため、通常のスクープではなく専用スパチュラを使用
- 旬の果物や高品質なオーガニック素材を使用
- 乳化剤・硬化植物油・パーム油不使用
- ベジタリアン、乳糖不耐症、糖尿病、ダイエット中の方にも対応
素材や製法にこだわっているため、見た目の美しさだけでなく、味や健康面でも安心して楽しめます。
頼み方
頼み方は、
- サイズを選び、料金を支払って札を受け取る
- 札を店員さんに渡し、好みの味を選ぶ
- 花びらを一枚ずつ重ねるように盛り付けられ、完成
といった感じ。
サイズはスモール（味2種類）、ミディアム（味3種類）、ラージ（味4種類）から選べます。
花びらを一枚ずつ重ねるようにジェラートを盛り付ける様子は必見。色や味を組み合わせて、自分だけの美しい薔薇型ジェラートが完成します。
実際に食べてみた感想
花びらの繊細な盛り付けは見惚れるほど美しく、思わず写真を撮りたくなります。
ひと口食べると、濃厚でなめらかな舌触りが広がり、フルーツやチョコレートの味がしっかり感じられます。
甘すぎず後味がさっぱりしているので、真夏のブダペスト観光にぴったり。
店舗情報
| 名称 | Gelarto Rosa |
| 住所 | 1051 Budapest, Szent István tér 3, Hungary |
| 営業時間（多数店舗あり） | Gelarto Rosa（旗艦店／聖イシュトバーン大聖堂前） 毎日 11:00～22:00 Gelarto Rosa Grande（Hercegprímás utca） 毎日 10:00～21:00 Gelarto Pop‑up Store（季節限定店舗）： 4月～10月の間のみ営業、毎日 12:00～20:00 |
| Gelarto Rosa の最新価格（2024年） | 75g（2フレーバー）：約 1,600 HUF（約 €4） 100g（3フレーバー）：約 1,900 HUF（約 €4.80） 125g（4フレーバー）：約 2,200 HUF（約 €5.50） |
※最新情報はGelarto Rosaの公式ホームページをご覧ください。
まとめ
ハンガリー・ブダペストで夏に食べたいデザートといえば、この「Gelarto Rosa」の薔薇型ジェラート。観光の合間に立ち寄れば、見た目も味も楽しめる特別な一品です。
旅行の思い出に、ぜひ試してみてください。
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